Konkurs Ptasie Mleczko Ice od Wedla

Ja z ptasich mleczek, na wzór lodowych danonków, robiłam jogurtowe lody :) Były pyszne i ucieszyły moje młodsze kuzynostwo!
Oto przepis :)
Składniki:
• 1 Duży jogurt naturalny
• 1 opakowanie ptasiego mleczka ICE (potrzebne będzie tylko 1 pięterko)
• 3 łyżeczki cukru
• 3 dowolne barwniki naturalne
• foremki do lodów
Jogurt dzielimy na 3 części. Do każdej części dodajemy po kropelce barwnika i dokładnie mieszamy aby kolor dobrze złapał. Jogurt dosładzamy cukrem. 2 rządki ptasiego mleczka ICE łamiemy/kruszymy na drobne kawałeczki i wrzucamy do jogurtów – znowu mieszamy. Do foremek od lodów wlewamy jogurty na przemian aby powstała kolorowa zebra, następnie na sam koniec dodajemy po jednym cały ptasim mleczu aby ”utopiło” się w lodach. Całość zostawiamy w zamrażalce na całą noc. Następnego dnia wystarczy wyjąć z foremek :) Smacznego!

Pozdrawiam,
Natalie

nataliekudli@gmail.com

Moją propozycją jest orzeźwiający mrożony tort bezowo-cytrynowy z malinami – 3 blaty bezowe przełożone kremem cytrynowym na bazie śmietany kremówki i lemon curdu. Ostatni blat również posmarowany tymże kremem, udekorowany malinami i kostkami ptasiego mleczka ICE biało-cytrynowego.
Tak przygotowany tort wkładamy na kilka godzin do zamrażarki. Bezpośrednio przed podaniem można udekorować listkami świeżej mięty.
Smacznego!

Cytrynowe semifreddo z Ptasim Mleczkiem E.Wedel
około 20 małych ciasteczek amaretti do posypania
1/2 szklanki cukru, oraz 1/4 szklanki
8 dużych żółtek
1/4 szklanki soku z cytryny
3 łyżki soku z limonki
2 łyżki limoncello
Szczypta soli
skórka otarta z 1/2 cytryny
skórka otarta z 1/2 limonki
1 szklanka śmietany kremówki
1 opakowanie Ptasiego Mleczka E. Wedel biało- cytrynowe Ice.

Wykładamy folią spożywczą blaszkę tak aby nadmiar folii zwisał po bokach.
1/2 szklanki cukru, żółtka, sok z cytryny, sok z limonki, limoncello i sól mieszamy w dużej metalowej misce.Ustawiamy ją na naczyniu z gotującą się wodą (dno miski nie może stykać się z wodą). Ubijamy mieszaninę, aż krem żółtkowy zrobi się kremowy i gęsty, około 5 minut. Ustawiamy miskę z kremem do lodowatej wody do całkowitego ostygnięcia. Mieszamy dokładnie.
Ubijamy śmietanę z 1/4 szkl cukru na sztywno. I delikatnie łączymy ją z masą budyniową i otartą skórką z cytryny i limonki. Wylewamy część masy do przygotowanej blaszki, układamy warstwę ptasiego mleczka, zalewamy to znów częścią masy, układamy ptasie mleczko i kończymy masą. Na wierzch zakładamy zwisające kawałki folii tak aby całe semifreddo było zawinięte i wkładamy do zamrażarki na min 8 godz, a max 3 dni. PO wyjęciu rozkładamy folię, odwrócone semirfeddo układamy na talerz wyjmujemy z blaszki i zdejmujemy całkowicie folię. Podajemy pokrojone w plastry i posypane pokruszonymi ciasteczkami amaretti.

Moją propozycją jest serniczek na zimno z ptasim mleczkiem:)

Przepis:
– 3 duże śmietany 18% lub jogurty naturalne,
– 3 łyżki żelatyny
– pół szklanki cukru
– truskawki bądź inne owoce
– ptasie mleczko
– biszkopty

A oto jak zrobić:

3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w gorącej wodzie,jak przestygnie miksujemy ze śmietanami lub jogurtem. Na dużej blaszce ukladamy biszkopty, wlewamy pół porcji śmietany z cukrem i żelatyną i w niej zatapiamy ptasie mleczko, zalewamy pozostałą częścią śmietany. Wsadzamy do lodówki, jak troszkę stężeje, kładziemy truskawki , jagody lub brzoskwinie, a na to wylewamy dowolną galaretkę.
Smacznego!

Moja propozycja to idealne na ciepłe lub upalne dni pyszne ciacho z ptasim mleczkiem Biało-Białe Ice.
Ciasto jest łatwe do wykonania, ale ostrzegam jego smak uzależnia :)
Ciasto:
– 8 jajek
– 1 szkl.cukru
– 1/2 szkl.mąki pszennej
– 1/2 szkl.mąki ziemniaczanej
– czubata łyżeczka proszku do pieczenia
– 2 łyżki kakao
Krem:
– mleko
– 2 budynie śmietankowe
– 3 łyżki cukru
– margaryna Bialska lub masło
Inne:
ptasie mleczko Biało-białe ICE
2 czerwone galaretki.
Wykonanie:
Z białek i cukru ubić pianę, dodać żółtka, mąkę, proszek i na koniec kakao.Wszystko dokładnie wymieszać.Wylać na blachę wyłożoną papierem i upiec placek.Piec ok.40 min.w temp.160 stopni.
Po upieczeniu placek należy przekroić na dwie części.
Następnie zagotować mleko z cukrem. W drugim naczyniu przygotować budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu i wlać na gotujące się mleko ciągle mieszając.Wystudzony !!! budyń ucieramy wolno z margaryną lub masłem.Masę dzielimy na dwie części.
Na pierwszą część biszkoptu kładziemy jedną porcję masy, na masę ptasie mleczko biało-białe Ice (lekko dociskając)zostawiając ok.1 cm luki, w które wlewamy tężniejącą galaretkę , następnie drugą porcję kremu i na wierzch drugi biszkopt.Wierzch ciasta polewamy czekoladą i do lodówki najlepiej na kilka godzin.Podajemy zawsze zimne, ciasto smakuje dorosłym i dzieciom.POLECAM:)

moja propozycja to :
KAWA MROŻONA Z PTASIM MLECZKIEM WEDEL
SKŁADNIKI:
3/4 szklanki mleka (zimnego)
2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej
4 sztuki zamrożonego Ptasiego Mleczka Wedel
60 ml śmietanki 30 %
1 łyżeczka cukru pudru
wiórki czekoladowe

Mleko przelać do wysokiej szklanki i dobrze rozmieszać z kawą.
Dołożyć do środka zamrożone ptasie mleczko Wedel.
Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i wyłożyć na wierzch naszej kawy.
Posypać czekoladowymi płatkami.

A ja proponuję owocowe szaszłyki z ptasim mleczkiem:
Na patyczek nadziewamy truskawki, maliny, kawałki świeżego ananasa, melona, arbuza, kiwi lub inne owoce wedle upodobań co jakiś czas przekładając ptasim mleczkiem. Gotowe szaszłyki chłodzimy w lodówce.
Do deseru przygotowujemy sos:
jogurt naturalny
lody śmietankowe
garść liści świeżej mięty
Wszystkie składniki blendujemy. Łasuchy mogą ewentualnie dosłodzić miodem :)
I delektujemy się smakiem lata :)

Przekładaniec lodowy z ptasim mleczkiem Wedel Ice.
Lody robimy tak: 2 żółtka ubijamy z łyżką cukru pudru na kogel mogel, aż będzie prawie biały, dodajemy do tego 250ml śmietany minimum 30%, jeden cukier waniliowy, 3-4 łyżki cukru pudru, a z pozostałych białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie mieszamy z powstałą masą.
Tak przygotowaną masą zalewamy ułożone w prostokątnej formie ptasie mleczka i zamrażamy, na zamarzniętą warstwę znów układamy ptasie mleczka i ponownie zalewamy masą na lody i zamrażamy. Musimy robić to sprawnie i szybko, żeby nie rozmrozić pierwszej części.

Do masy lodowej dodajemy owoce, olejki, skórkę cytrynową, miętę lub co tylko nam będzie pasować smakowo do wybranego przez nas ptasiego mleczka.

Podajemy jak roladę lodową, ciekawy efekt uzyskamy krojąc pod kątem (jak metrowca. Oczywiście dekorujemy bitą śmietaną i dodatkami, których używaliśmy do lodów.

Mrozona kawa z ptasim mleczkiem…robimy tak jak taka z lodami z tym ze zamiast lodów dajemy nowe prasie mleczka:) a na sam koniec bita smietana

Wedlowo-owocowy przekładaniec.

Składniki :

– ptasie mleczko biało-białe ICE cytrynowe E. Wedel(ok 15 kostek)
– 2 galaretki w proszku dowolnego smaku
– mleko skondensowane słodzone
– świeże owoce : truskawki, kiwi, banan, brzoskwinia, morela, maliny (im więcej tym lepiej), cytryna.
– 2 opakowania serków homogenizowanych
– cukier puder (ok. pół szklanki)
– 2 opakowania śmietan-FIX’a od Gellwe

Wszystkie wyżej wymienione składniki przechowujemy w lodówce! Ptasie mleczko wkładamy do zamrażalnika na ok 3h. Przyrządzamy galaretkę zgodnie z przepisem na opakowaniu i pozostawiamy do stężenia. Owoce kroimy w plasterki i polewamy sokiem z cytryny aby zbilansować słodycz. W plastikowej misce miksujemy z użyciem miksera stężoną galaretkę z serkami homogenizowanymi dodając stopniowo mleko skondensowane, gdy uzyskamy jednolitą masę dodajemy zgodnie z przepisem na opakowaniu śmietan-Fix – wszystko miksujemy ok 30s. Na samym końcu dodajemy zamrożone kostki ptasiego mleczka E.Wedel i miksujemy, ale tak, aby kawałki tylko trochę się „rozbiły” (można je też wcześniej po prostu pokroić i wrzucić do miski).
Tak przyrządzony krem przekładamy naprzemiennie z wcześniej przygotowanymi owocami w pucharkach (np. do lodów) i wkładamy do lodówki na ok. 30 minut przed podaniem. Galaretka zawiąże składniki a ptasie mleczko nie zdąży się rozmrozić nadając całemu deserowi wybornego smaku!
SMACZNEGO :)

Mój przepis na zimny deser to:
1/2 kg owoców (jagody, borówki, truskawki, poziomki… co kto lubi)
duży karton (500ml)śmietanki 36%
puszka mleka skondensowanego słodzonego
3-4 łyżki cukru
ptasie mleczko ice w wybranym smaku

owoce z cukrem wrzucamy do garnka i podgrzewamy, a następnie rozdrabniamy blenderem. Odlewamy z tego ok. pół szklanki.
Mleko i śmietankę ubijamy, by powstał gęsty krem i łączymy z owocami.
Do tortownicy wkładamy połowę masy, równamy i uderzamy lekko o blat, by pozbyć się nadmiaru powietrza. Układamy równo ptasie mleczko, a następnie wylewamy resztę masy. Wierzch dekorujemy owocami i odlanymi wcześniej zblendowanymi owocami.
Podawać schłodzone w lodówce, najlepiej przez całą noc

Mój pomysł na bardzo zimny deser to mus cytrynowy .
Do jego przygotowania będziemy potrzebować :
(Składniki na trzy pucharki )
serek mascarpone 100g
drobny cukier lub cukier puder 50g
sok i starta skórka z 1 cytryny
białka z 2 jajek
śmietana kremówka 250 ml
Ptasie mleczko biało-cytrynowe ice

Sposób przygotowania :
Na początku ścieramy skórkę z całej cytryny . Następnie wyciskamy z niej sok . W wysokim naczyniu ubijamy białka na sztywno .Do miski dajemy połowę serka mascarpone , oraz śmietanę , dodajemy cukier ,utartą skórkę z cytryny , a następnie dolewamy sok z cytryny . Za pomocą blendera lub miksera mieszamy wszystkie składniki . Ponownie dodajemy drugą połowę serka mascarpone i wszystko mieszamy za pomocą miksera . Następnie dodajemy pianę z białek i dokładnie mieszamy za pomocą łyżki . Do trzech pucharków dajemy po tyle samo naszego uprzednio przygotowanego musu czyli tak aby nas mus był rozłożony na mniej niż 2/3 wysokości naszych pucharków . Natępnie wierzch naszego piętra posypujemy pokrojonym na kawałki ptasim mleczkiem . Myślę , że około 3 kostki ptasie mleczka do jednego pucharka na jedno piętro . Następnie znowu wykładamy naszą masę czyli mus cytrynowy do pucharków i to jest już nasze drugie i ostatnie piętro . Na wierzch dajemy znowu trzy pokrojone kostki ptasiego mleczka do każdego pucharka . Tak przygotowany mus cytrynowy wkładamy do lodówki na 1,5 godziny , aby dobrze się schłodził .

Mus idealny na upalne dni . Naprawdę jest bardzo ziiiimnyyyy ; )

olenka1010@o2.pl

Moja kompozycja:)

Zmrożony jogurt naturalny, wymieszany ze schłodzonym naparem z latte+dodatkowa ilością cukru waniliowego, to do smaku-łączymy to razem; następnie na wierzch rzucamy zmrożone Ptasie Mleczko,pokrojone w talarki banana i truskaweczki i posypujemy pyszną startą czekoladą pełnomleczną Wedla :)

Lody Truskawkowe przepis na wersję śmietanową. Truskawkowe lody śmietanowe. Prawdziwe lody we własnym domu. Kolejny bardzo prosty przepis na smaczny i sprawdzony deser na zimno. Musimy pamiętać o tym, iż domowe lody należy spożyć bezpośrednio po przygotowaniu – wtedy są najlepsze. Niestety nasze domowe zamrażarki chłodzą, a raczej mrożą na bardzo niska temp. i przechowywanie takich domowych lodów w zamrażarce sprawia, że stają się one bardzo twarde poprzez mocne ich zmrożenie. Inaczej to wygląda w zamrażarkach do lodów, gdzie ich temperatura mrożenia jest o wiele wyższa i nie mrożą tak mocno jak nasze domowe zamrażarki czy lodówki. Efekt jest taki, że domowe lody po wyjęciu z zamrażarki są bardzo twarde i musimy poczekać, aż się rozmrożą – ale niestety już ie będą miały takiej konsystencji jak takie świeże dopiero co zrobione. Domowe zamrażarki świetnie sprawdzają się przy lodach wodnych, sorbetach czy tez przy lodach na patyku – gdzie wymagane jest mocne mrożenia. Lody te możecie przygotować na 2 sposoby: z maszynka do lodów, jeżeli takową posiadacie, a jeżeli nie to całość przelewacie do plastikowego pojemnika z przykryciem i wstawiacie do zamrażarki mieszając masę lodową co 40 min. Mrozimy ok. 5-6 godz.mozna z cala pewnoscia dadac ptasie mleczko w obu smakach z wdla

Pomysł na zimny deser jest prosty i smaczny. Biorę 5 kostek Ptasiego Mleczka Ice śmietankowego, układam je na dnie pucharków do lodów. Garść truskawek miksuję z kilkoma malinami. Masą tą zalewam Ptasie mleczko.
Nakładam cztery gałki lodów o smaku truskawkowym, jagodowym, zabajone, miętowym. Dekoruję kołderką z bitej śmietany w sprayu. Posypuję wiórkami czekoladowymi i kokosowymi. Wkładam parasol do dekoracji i pyszny lodowy deser jest gotowy.

Smażone lody z Patsiego Mleczka ICE :)

Żeby uzyskać upragniony efekt „ICE” najpierw rozpuszczam opakowanie Ptasiego Mleczka w rondelku wraz ze 100 ml śmietanki kremówki. Gdy uzyskuję płynną masę studzę ją i wkładam w okrągłe foremki (mogą być takie do muffinów). Władam co zamrażarki na 2-3 godzinki. Wyjmuję. Każdą kulkę (lub każdy inny kształt jaki Wam wyjdzie;) obtaczam w pokruszonych ulubionych ciasteczkach (herbatniki, kokosanki czy inne suche ciacha. Każdą kulkę następnie moczę w roztrzepanym jajku z cukrem (ilość jajek ma być adekwatna do tego, by nasze smażone lody z Ptasiego Mleczka obtoczyć, ilość cukru jest sprawą indywidualną – można również nie sypać go wcale, bo Ptasie Mleczko samo w sobie już jest słodziutkie!). Następnie powtarzam czynność z moczeniem naszych gałek w pokruszonym ciastku. Wyłożyć kulki na folię aluminiową i znów do zamrażalnika na 1-2 godziny. Po wyjęciu od razu wrzucamy kulki na rozgrzany do około 200 stopni głęboki olej i smażymy krótko – około minuty (aż skórka będzie rumiana). Podajemy natychmiast. Robiłam. Pychotka! Efekt „wow” murowany :D

Mrożący krew w żyłach , puszysty deserek ;)

SKŁADNIKI :

1 opakowanie ptasiego mleczka śmietankowego
1 litr mleka
0,5 kg świeżych truskawek
1 cały banan
kilka kostek lodu
2 kg uśmiechu, szczypta zainteresowania, odrobina chęci !

PRZYGOTOWANIE : Ptasie mleczko zmrozić, następnie po trochę wkładać do wielkiej miski gdzie znajduje się już reszta składników. Miksować aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeżeli ktoś woli można posłodzić (ja wolę wersję bez cukru). Do dekoracji rurka i listek mięty. Tak przyrządzony deser dekorujemy jeszcze owocami , i wkładamy na 15 min do lodówki . Po wyciągnięciu można pić dowoli i się rozkoszować .

Taki deserek z Ptasim Mleczkiem ICE uwielbiam ja i uwielbia moja wspaniała rodzina , gdy widzą taki deserek od razu uśmiecha się od ucha do ucha i smutnawa mina ! A ja ? Z rozkoszą go przygotowuję i przy okazji „podbieram” ptasie mleczko z opakowania, to są już takie moje w kuchni myszkowania . A deser chłodzi latem wyśmienicie, a wygląda znakomicie ! Cudny, pyszny i pięknie pachnący, tyle orzeźwienia w sobie mający . Gdy tylko ten konkurs zobaczyłam, na ponowne tego deseru wczasy ruszyłam. Zaszyłam si w kuchni i go przygotowałam, i czasu na to nie marnowałam. I jeszcze nagrody w tym konkursie takie kuszące, a ręcznik – idealny, przez dziecko moje byłby noszące. Bo ono przepada za Ptasim Mleczkiem od E.WEDEL . Pozdrawiam

Moja propozycja to niby sernik na zimno z ptasim mleczkiem Ice od wedla:

spód blachy wykładamy herbatnikami lub biszkoptami. W 0,5 l wody rozpuszczamy 2 cytrynowe galaretki do tego będzie potrzebne 500g serka homogenizowanego, lub 500 g jogurtu gęstego lub 0,5 l śmietany kremówki. Gdy galaretka zacznie tężeć miksujemy serek, jogurt lub smietanę(ubijamy na sztywno)dodajemy do tego tężejącą galaretkę, miksujemy chwile i na blachę. Na to układamy delikatnie wciskając ptasie mleczko. Na ptasie mleczko przygotowujemy drugą leguminę w taki sam sposób jak pierwszą. Niekoniecznie te dwie warstwy muszą mieć ten sam skład tzn. na dole można zmieszać jogurt z galaretką a na górze śmietanę.Smak galaretek wg uznania. Górę – 2 warstwę zalewamy tężejąca galaretką, również 2 galaretki w 0,5 l wody. Smacznego. Oczywiście ciasto wymaga schłodzenia.

Składniki :
2 – żółte galaretki + 2 szklanki wody
4 – czerwone galaretki + 4 szklanki wody
8 – serków Danio po 150 gram
8 – łyżek cukru pudru
2 – łyżki żelatyny + 0,5 szklanki wody
2 – zielone galaretki + 2 szklanki wody
jedno – Ptasie mleczko

2 żółte galaretki rozpuścić 2 szklankach wrzątku i przelać do płaskiego naczynia lub do keksówki. kiedy się zsiądzie pokroić na pasy.
formę tortownicę kwadratową schłodzić w zamrażarce.
2 czerwone galaretki rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody, schłodzić. tężejącą wylać do formy.
4 serki danio po 150 gram wymieszać z 4 łyżkami cukru pudru.
2 łyżki żelatyny rozpuścić w 0,5 szklanki wrzątku i po wystudzeniu połączyć z serkiem.
na serkach rozłożyłam ptasie mleczko w rzędach
wylać na czerwoną galaretkę.
Potem wylać 2 zielone galaretki rozpuszczone w 2 szklankach wrzątku i schłodzone.
Znów zrobiłam masę z 4 serków Danio waniliowych tak jak wyżej i wylałam na zieloną galaretkę
Rozłożyłam ptasie mleczko i paski z galaretki żółtej w/w.
Zalałam całość czerwoną galaretką wykonaną z 2 galaretek rozpuszczonych w 2 szklankach wrzątku.

Moją propozycją jest Sernik z ptasim mleczkiem Biało-białym Ice
Składniki:
-pół litra kremówki 30%
-80 dkg twarogu
-3/4 szklanki cukru
-2 łyżeczki esencji waniliowa lub cukier waniliowy
-sok z 1 cytryny
-skórka z 2 cytryn
-8 łyżeczek żelatyny
-markizy ze waniliowym nadzieniem
-ptasie mleczko Biało-białe ICE
-2 czerwone galaretki
-maliny
Sposób Wykonania:
Twaróg utrzeć z cukrem, esencją waniliową, skórkami i sokiem z cytryny. Żelatynę skropić zimną wodą, żeby napęczniała. Następnie wymieszać ją z pół szklanki wrzącej wody. Odstawić do ostygnięcia. Ubić kremówkę na sztywną bitą śmietanę. Wciąż płynną żelatynę połączyć z 1 szklanką masy serowej. Miksując resztę masy serowej, dodawać szybko szklankę masy z żelatyną. Delikatnie mieszając połączyć masę serową z bitą śmietaną. Na dnie naczynia (wielkość: 18 x 28 cm; wysokość ścianki: 9 cm) wyłożyć markizy. Wylać na nią połowę masy serowej. Wyłożyć na niej ptasie mleczko i zalej pozostałą połową masy. Odstawić do zastygnięcia. W międzyczasie przygotować galaretkę (według instrukcji na opakowaniu). Wyłożyć na serniku maliny i zalej je tężejącą galaretką. Wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin. Smacznego

Pierwszą moją myślą na wykorzystanie nowych, orzeźwiających pianek od Wedla to moje ukochane lody truskawkowe w wersji light na jogurcie. Taka niespodzianka w środku mroźnego loda to prawdziwy bajer ;)

Truskawkowe lody na patyku z piankami Wedla w białej czekoladzie
Składniki:
450 ml gęstego jogurtu naturalnego (np. greckiego)
1 1/2 szklanki truskawek
2 łyżki cukru pudru (można dać mniej lub więcej według gustu)
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1/4 opakowania ptasiego mleczka cytrynowego z nutą mięty
Polewa:
50 g białej czekolady

Jogurt miksujemy z truskawkami, cukrem i cukrem z wanilią. Wlewamy do pojemników do lodów na patyku lub do kubeczków np. po małych serkach. Wtykamy po 3-4 ptasie mleczka Wedla. Wkładamy patyczki i wstawiamy do zamrażalki na kilka godzin. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, studzimy i przelewamy do szprycy lub zwykłego woreczka (strunowego) w którego rogu robimy małą dziurkę. Zamrożone lody wyjmujemy z zamrażalki, pojemniczki zanurzamy na chwilę w ciepłej wodzie (lody będzie można lepiej wyjąć). Na każdym lodzie robimy wzór z rozpuszczonej czekolady. Może być to kratka, esy-floresy lub dowolne zdobienia. Lody układamy na talerz i ponownie na chwilę chowamy do zamrażalki, aby czekolada stwardniała.

Smacznego!

Moja propozycja to lody miętowe z musem z białej czekolady i posypką z zamrożonych Ptasich Mleczek ICE cytrynowych:
Lody Miętowe
składniki:
300 ml śmietany 30%
100g cukru pudru
jajko
1 łyżeczka ekstraktu miętowego
Wykonanie
1. Śmietankę zmiksować z większością cukru pudru (zostawić ok. 2 łyżek).
2. Jajko zmiksować z 2 łyżkami stołowymi cukru pudru, aż do uzyskania jasno żółtej piany
3. Jajko z cukrem pudrem wlać do bitej śmietany, dodać ekstrakt z mięty. Zmiksować
4. Przelać do pojemnika. Wstawić do zamrażalnika na co najmniej 12 godzin.
Mus czekoladowy
Składniki:
3 tabliczki białej czekolady
3 jajka
55g cukru (4,5 łyżki)
1 łyżka kakao
300ml śmietany kremówki
Przygotowanie:
1. Czekoladę połamać na drobne kawałki i włożyć do metalowej miski lub garnuszka, postawić na większym garnuszku z lekko szemrzącą wodą. Rozpuścić czekoladę co jakiś czas mieszając. Rozpuszczoną czekoladę odstawić do przestudzenia.
2. Jajka i cukier miksować na wysokich obrotach przez ok. 5 minut. Po tym czasie powoli dodawać rozpuszczoną czekoladę i kakao. Miksować aż masa stanie się jednolita.
3. W osobnej misce ubić śmietankę. Metalową łyżką delikatnie wmieszać bitą śmietanę do mieszanki czekoladowej, starając się nie zniszczyć delikatnej struktury piany.
4. Mus wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Ptasie mleczko pokruszyć i dobrze zmrozić na miseczce.
Lody włożyć do pucharka, dodać kilka łyżek musu czekoladowego, posypać pokruszonym, lododwatym Ptasim Mleczkiem ICE cytrynowym, udekorować listkiem mięty. Orzeźwienie gwarantowane.

Galaretka z ptasim mleczkiem.

Ptasie mleczko „rozrzucamy” gesto na foremce, delikatnie podsypujemy rodzynkami.
Nastepnie zalewamy uprzednio przygotowana i schlodzona galaretka.
Galaretka w momencie wylewania powinna byc w trakcie schladzania, tzn. musi juz gestniec, ale jeszcze byc plynna.

Tak przygotowany deser chowamy do lodowki w celu utrwalenia.
Nastepnie przykrywamy warstwa bitej, slodkiej smietany.

Tak przygotowany bardzo prosty deser bedzie atrakcyjny wizualnie – ptasie mleczko w galaretce zatopione w roznych pozach. Do tego smietana, ktora znakomicie skomponuje sie smakowo z caloscia.

Mozna przygotowac wersje bogatsza „na kwasno”. Jesli wybieramy do calosci ptasie mleczko cytrynowe, galaretke warto udekorowac krazkami cytryny oraz listkami miety – zgodnie z wedlowskim smakiem. Do tego idealnie skomponuje sie galaretka o smaku cytrynowym, lub przeciwnie – dla przelamania nieco schematu – o smaku agrestowym.
Calosc nieodmiennie przykrywa skladnik lasuchow, czyli bita smietana.

Polecam :)
Bartlomiej

Na samą myśl o zimnym deserze ciarki mnie przechodzą … bo chwile błogiej rozkoszy w mgnieniu oka nadchodzą . Sama myśl o Ptasim Mleczku Ice w zimnym deserze , jest emocjonalna jak szybka jazda na rowerze . A więc już śpieszę powiedzieć jaki zimny deserek dziś przygotowałam, a później wraz z rodziną jakim się rozkoszowałam .

Kisiel o smaku jabłkowym więc przygotowałam
i właśnie nim ptasie mleczko dobrze zalałam.
Do lodówki dla ochłody więc szybko wstawiłam,
a w między czasie coś jeszcze go tego zrobiłam.
Wzięłam banana, truskawki i miętę skroiłam ,
to jakieś 15 minutek wraz z córcią robiłam.
I gdy galaretkę zimną już z lodówki wyjęłam
to dekorowaniem się szybciutko zajęłam.

Galaretkę polałam czekoladą i na niej ułożyłam
owoce dokładnie, w śmieszne postacie złożyłam.
I razem z rodziną ochłodę mieliśmy smaczną i chłodzącą
krew w żyłach, i miłość w sercu budzącą !