„Jaglany detoks” Marka Zaręby to kolejna pozycja, która zagościła w mojej biblioteczce. Szczerze mówiąc, długo zwlekałam z recenzją, gdyż książka budzi we mnie mieszane uczucia. Miałam co do niej duże oczekiwania, gdyż lubię i doceniam właściwości kaszy jaglanej, jednak sposób w jaki autor przedstawia swoją filozofię życiową jest dla mnie trudny do strawienia. Ok, najpierw plusy. W książce znajdziemy naprawdę rzetelne informacje o kaszy jaglanej, sposobie jej gotowania, przyrządzania oraz co najważniejsze świetne przepisy na śniadania, przekąski, dania główne, nawet desery i koktajle z kaszą jaglaną. Autor przedstawia także inne produkty zbożowe oraz przyprawy i zioła i ich znaczenie w diecie oczyszczającej. Przeczytamy też o zdrowych tłuszczach, naturalnych słodzikach, naszym zegarze biologicznym i aktywności fizycznej. Z drugiej strony Marek Zaręba przekonuje, że dzięki jego książce poprawimy jakość życia, oczyścimy umysł, odnajdziemy wewnętrzny spokój, odbędziemy podróż w głąb siebie i odnajdziemy miłość… (naprawdę, cytuję z książki). Autor podkreśla znaczenie oczyszczania duchowego, modlitwy i kontemplacji i to są informacje, których niekoniecznie szukam w książkach kulinarnych. Ale oczywiście nie potępiam, każdy pisze i czyta co lubi. Pomijając banały o życiowej równowadze, wybaczaniu, Bogu Ojcu i cytaty z pisma świętego, autor przekazuje nam sporą wiedzę na temat równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, wpływu diety na piękny wygląd i zdrowie, oraz proponuje siedmiodniowy plan posiłków – do wyboru wegetariańskich lub z rybą i drobiem. W dużym skrócie jaglany detoks to unikanie produktów, które zakwaszają i obciążają nasz organizm. Nie ma on nic wspólnego z oczyszczającymi ale uciążliwymi głodówkami. Kilka lat temu polubiłam kaszę jaglaną i na pewno spróbuję kilkudniowego detoksu na jej bazie. Szczególnie, że przepisy zawarte w książce zachęcają do eksperymentowania i poszerzania jadłospisu o nowe smaki. Książka bardzo ładnie wydana, w twardej oprawie, piękne zdjęcia potraw.
ISBN: 978-83-7642-589
Tytuł oryginalny: Jaglany detoks
Liczba stron: 336
Format: 166x242mm
Typ oprawy: twarda-klejona
Wydawnictwo Pascal
