Wegetariańskie burgery

Przygotowanie

1. Bułkę namaczamy.
2. Cebulę drobno siekamy i przesmażamy na odrobinie oleju, aż się zezłoci.
3. Grzyby trzemy na tarce i mieszamy z przesmażoną cebulą.
4. Bułkę porządnie odciskamy.
5. Dokładnie mieszamy grzyby z bułką i jajkiem. Nie solimy, ponieważ puszczą sok i kotlety rozlecą nam się na patelni.
6. Z gotowej masy formujemy w dłoniach kotlety, obtaczamy je w jajku i bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.
7. W międzyczasie tostujemy bułki.
8. Na dolnej części bułki kładziemy plaster cheddara, następnie kotlet. Posypujemy go świeżo mielonym pieprzem i solą. Następnie kładziemy łyżkę majonezu, plaster pomidora, garść rukoli i przykrywamy górną częścią bułki.