Wakacje dawno minęły, a mnie naszła dziś ochota na rybę z nadmorskiej smażalni. Eh, pomarzyć dobra rzecz ;) Proponuję małe nawiązanie do wakacyjnych smaków – delikatna biała ryba, w naleśnikowym cieście przygotowanym z dodatkiem jasnego piwa.
Ingredients
- 4 filety z czarniaka lub innej ryby
- 160 g mąki pszennej
- łyżka mąki ziemniaczanej
- jajko
- 150 ml piwa
- sól – spora szczypta do ciasta i dodatkowo do doprawienia filetów
- olej do smażenia
Instructions
- Z podanych składników przygotowujemy ciasto jak na naleśniki.
- Filety osuszamy papierowym ręcznikiem, solimy i obtaczamy w cieście.
- Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy rybę z obu stron, aż się mocno przyrumieni.
- Podajemy z sałatką.
