Ingredients
- 0,5 kg żołądków drobiowych
- 4 ogórki kiszone
- 2 łyżki mąki
- pół kubeczka śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
- tymianek
Instructions
- Żołądki dokładnie opłukać. Gotować aż będą miękkie. Wywar wylać i zostawić żołądki do wystudzenia.
- Mąkę przesmażyć z masłem, dolać szklankę wody i zagotować. Dodać ogórki pokrojone w drobną kosteczkę. Doprawić do smaku. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę.
- Żołądki pociąć w paseczki i wymieszać z sosem. Podawać np. z młodymi ziemniaczkami.
