Lubię placuszki na wiele różnych sposobów. Często robię placki z cukinii z mozzarellą i bazylią z tego przepisu -> klik. Dziś wersja z wędzonym łososiem i cheddarem.
Ingredients
- 500g cukinii
- 3 łyżki mąki
- jajko
- 80g cheddara
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- 250g wędzonego łososia
- śmietana 18%
Instructions
- Cukinię trzemy na tarce. Oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na kilka minut aby puściła sok. Następnie mocno odciskamy.
- Ser trzemy na średnich oczkach tarki.
- Jajka dokładnie mieszamy z mąką, dodajemy startą cukinię, ser i ponownie dokładnie mieszamy.
- Rozgrzewamy olej i kładziemy łyżką niewielkie porcje ciasta formując placki. Smażymy około 4 minut z każdej strony.
- Podajemy przełożone plasterkami łososia i śmietaną.
Notes
Możemy również upiec placki w piekarniku układając porcje ciasta na papierze do pieczenia. Pieczemy wtedy w 190 stopniach, aż się zrumienią.
2 komentarze
Pyszne placuszki z pysznymi dodatkami :)
Witaj,
Planuję dzis zrobic zupę buraczana wg Twojego przepisu. Zobaczymy czy sie uda. Zapraszam do siebie, dziś albo jutro dodam fotorelację z tego co mi sie udało przygotowac .
Pozdrawiam, e.jankowska