Gołąbki w sosie pomidorowym

Instructions

1. Kapustę obgotowujemy w lekko osolonej wodzie i delikatnie oddzielamy poszczególne liście.
2. Ryż gotujemy ok. 5 minut krócej, niż jest podane na opakowaniu.
3. Mięso mieszamy z ugotowanym ryżem, dodajemy przeciśnięty czosnek, ewentualnie jajka i  przyprawiamy do smaku.
4. Gotowy farsz układamy porcjami na liściach kapusty i zawijamy.
5. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem, układamy kilka liści kapusty i posypujemy wiórkami masła.
6. Układamy gołąbki w naczyniu (chociaż najlepiej gotuje się je w szybkowarze, jeśli ktoś ma).
7. Gołąbki zalewamy szklanką bulionu. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 1,5 godziny.
8. Sos pomidorowy:  w rondelku przesmażamy 2 łyżki mąki z 2 łyżkami masła. Dolewamy szklankę wody. Gdy się zagotuje dodajemy mały słoiczek koncentratu pomidorowego. Doprawiamy pieprzem ,solą i ewentualnie ziołami prowansalskimi do smaku