Ingredients
- cukinia
- sól, świeżo zmielony pieprz
- jajko
- bułka tarta
- olej do smażenia
Instructions
- Cukinię kroimy na centymetrowe plastry, obieramy ze skórki i usuwamy nasiona. Posypujemy solą, pieprzem i odstawiamy na pół godziny.
- W jednej miseczce rozmącamy jajko a do drugiej nasypujemy bułki tartej.
- Każdy krążek cukinii maczamy najpierw w jajku a potem w bułce i kładziemy na rozgrzany na patelni olej. Dusimy chwilkę pod przykryciem a potem smażymy obracając, aż panierka się przyrumieni.
- Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na talerzu przykrytym serwetkami lub ręcznikiem papierowym.
