Postanowiłam dziś przetestować kolejny przepis z mojej encyklopedii zup. Pyszny krem z marchwi, pachnący imbirem. Najlepszy lekko podgrzany.
Ingredients
- pół kg marchwi
- 1 czerwona cebula
- 2 nieduże ziemniaki
- 2 płaskie łyżeczki imbiru
- 5 szklanek bulionu
- 2 łyżki masła
- pół szklanki śmietany 18%
- sól, pieprz
Instructions
- Cebulę drobno kroimy i przesmażamy na maśle.
- Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy w kostkę.
- Zalewamy warzywa bulionem i gotujemy, aż zmiękną.
- Dodajemy imbir i śmietanę.
- Miksujemy zupę na gładki krem.
- Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
