Wiosenna, kremowa zupa. Pachnąca świeżym koperkiem.
Ingredients
- 2 brokuły
- pęczek koperku
- litr bulionu warzywnego lub mięsnego
- filiżanka śmietany 18%
- sól
- pieprz
Instructions
- Brokuły dzielimy na kawałki, łodygi obieramy ze skórki i kroimy.
- Gotujemy w przygotowanym wcześniej wywarze, aż zmiękną.
- Dodajemy śmietanę i przyprawiamy do smaku.
- Miksujemy zupę.
- Koperek myjemy i drobno siekamy. Dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze przez 5 minut.
