Przepis zgodny z dietą warzywną dr Ewy Dąbrowskiej.
Ingredients
- kalafior
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- kawałek selera
- pęczek koperku
- łyżka domowej bulionetki warzywnej
- około 1 l wody
Instructions
- Marchewki, pietruszki i seler obieramy. Zalewamy wodą, dodajemy bulionetkę, doprowadzamy do wrzenia.
- Dodajemy umyty i podzielony na mniejsze różyczki kalafior.
- Gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną.
- Wyciągamy marchewki, seler oraz pietruszki i kroimy w kostkę lub plasterki.
- Wrzucamy warzywa z powrotem do zupy, dodajemy posiekany koperek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
