Nalewka z pigwy

Przepis na nalewkę z pigwy jest bardzo prosty i każdy bez trudu sobie z nim poradzi. Owoce pigwy nie nadają się do jedzenia na surowo, ale świetnie sprawdzają się jako składnik dżemów, nalewek i syropu do herbaty. Złocista nalewka z tych pięknych owoców jest jedną z moich ulubionych i robię ją każdego roku. Najlepsza jest podobno po 4 latach od przygotowania, nabiera wtedy głębokiego, ciemnobursztynowego koloru.

Nalewka z pigwy

blue_megi Owoce pigwy świetnie sprawdzają się jako składnik dżemów, nalewek i syropu do herbaty. Print This

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Ingredients

• kilogram owoców pigwy
• kilogram cukru
• około litr wódki (lub pół na pół spirytus i wódka)

Instructions

1. Owoce pigwy myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w plasterki. Przekładamy do dużego słoja i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na kilka dni, aż owoce puszczą sok.
2. Powstały syrop przecedzamy i mieszamy  z alkoholem w proporcji 50:50 (tyle samo alkoholu co syropu).
3. Przelewamy do butelek i odstawiamy w ciemne miejsce na minimum pół roku (chociaż wcześniej też jest dobra).