Kruche ciasteczka z nutką cytryny

Instructions

1. Masło miksujemy z cukrem na jasną puszystą masę. Dodajemy skórkę z cytryny oraz po jednym żółtku. Wsypujemy obie mąki i miksujemy przez chwilę, aż powstanie kruszonka. Wysypujemy na stolnicę i szybko zagniatamy. Formujemy kulę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na pół godziny.
2. Schłodzone ciasto dzielimy na 4 części. Każdą część oprószamy mąką i wałkujemy na grubość około 3 milimetrów. Jeśli ciasto nie jest elastyczne tylko się łamie, ponownie wyrabiamy je przez krótką chwilę.
3. Wycinamy foremkami dowolne kształty.
4. Układamy na blaszce przykrytej papierem do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego do 195 stopni piekarnika.
5. Pieczemy przez 10 minut, aż ciasteczka się przyrumienią.