Artykuł ten przedstawia przepis na pyszne i zdrowe danie – farfalle z kurczakiem i brokułem. To propozycja idealna dla osób, które poszukują smacznych, a jednocześnie wartościowych posiłków dla siebie i swojej rodziny. Dzięki temu przepisowi, przygotowanie tego dania nie będzie stanowiło większego wyzwania nawet dla mniej doświadczonych kucharzy. Zapraszamy do zapoznania się z poniższym przepisem!
Agenda:
1. Informacje ogólne
2. Składniki
3. Przygotowanie
4. Wskazówki
5. Kaloryczność dania
Informacje ogólne
Czas przygotowania: około 40 minut
Liczba porcji: 4
Składniki
– 400 g farfalle
– 400 g piersi z kurczaka
– 300 g brokuła
– 1 średnia cebula
– 2 ząbki czosnku
– 200 ml śmietany kremówki (30%)
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
– opcjonalnie: świeża bazylia i parmezan do posypania
Przygotowanie
1. Ugotuj farfalle według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paski, a następnie przypraw solą i pieprzem do smaku.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie smaż pokrojonego kurczaka na średnim ogniu przez około 5 minut, aż będzie dobrze zrumieniony. Przełóż go na talerz i odstaw na bok.
4. W międzyczasie umyj brokuła i podziel na mniejsze różyczki.
5. Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, podsmaż posiekaną cebulę i czosnek przez około 2-3 minuty, aż zmiękną.
6. Dodaj brokuła do cebuli i czosnku, a następnie smaż przez kolejne 5 minut.
7. Dodaj do warzyw kurczaka i śmietanę, a następnie zmniejsz ogień i duś przez kolejne 10 minut, aż sos zgęstnieje.
8. Na koniec dodaj ugotowane farfalle do sosu i wymieszaj wszystko razem. Gotowe danie możesz posypać świeżą bazylią i startym parmezanem.
Wskazówki
– Jeśli chcesz dodać danie bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać do sosu łyżkę musztardy.
– Jeśli chcesz przygotować danie w wersji wegetariańskiej, zamiast kurczaka dodaj podsmażone pieczarki lub inne ulubione warzywa.
– Farfalle możesz zastąpić innym rodzajem makaronu, np. penne lub fusilli.
Kaloryczność dania
Kaloryczność jednej porcji farfalle z kurczakiem i brokułem wynosi około 660 kcal.
