Czy kiedykolwiek próbowałeś ciasta ze szpinakiem? To zaskakujący i pyszny sposób na wykorzystanie tego zdrowego warzywa. W tym artykule przedstawiamy przepis na ciasto ze szpinakiem, które jest nie tylko smaczne, ale także kolorowe i atrakcyjne wizualnie.
W artykule:
- Składniki
- Ciasto szpinakowe – przepis
- Przygotowanie kremu mascarpone
- Ostatnie szlify
Składniki
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania ciasta:
- 450 g mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) lub 450 g świeżego
- 2/3 szklanki oleju
- 1 szklanka cukru (drobnego lub cukru pudru)
- 3 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto szpinakowe – przepis
- Rozmroź mrożony szpinak na sitku i odciśnij z nadmiaru wody. Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go i podsmaż na patelni przez kilka minut, aż zwiędnie. Następnie zmiksuj go na jednolity mus.
- W misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta i jasna.
- Stopniowo dodawaj olej, ciągle ubijając masę.
- Dodaj mus ze szpinaku i dokładnie wymieszaj.
- Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do masy ze szpinakiem. Wymieszaj wszystko razem, aż składniki dobrze się połączą.
- Wylej ciasto do formy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz ciasto w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu mascarpone
Aby przygotować krem mascarpone do nadzienia ciasta, będziesz potrzebować następujących składników:
- 250 g serka mascarpone (zimnego)
- 200 ml śmietanki 36% lub 30% do ubijania (zimnej)
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka wanilii
- W misce miksera umieść mocno schłodzony serek mascarpone i śmietankę.
- Dodaj cukier puder i wanilię.
- Ubijaj przez kilka minut, aż masa zwiększy swoją objętość i stanie się puszysta.
- Jeśli chcesz, możesz dodać śmietan-fix, który usztywni krem jeszcze bardziej.
Ostatnie szlify
- Przekrój ostudzone ciasto na pół.
- Na dolną część ciasta wyłóż krem mascarpone.
- Z górnej części ciasta wybierz łyżeczką zielony środek i połóż go na kremie.
- Udekoruj ciasto owocami granatu, malinami lub borówkami. Możesz również dodać listki mięty dla dodatkowego smaku i atrakcyjności wizualnej.
- Gotowe! Teraz możesz cieszyć się smakiem i wyglądem tego wyjątkowego ciasta ze szpinakiem.
Podsumowanie
Ciasto szpinakowe to nie tylko zdrowa przekąska, ale również smaczny i atrakcyjny deser. Przygotowanie tego ciasta jest proste i zajmuje niewiele czasu. Spróbuj tego przepisu na swoje urodziny, przyjęcia lub po prostu jako smaczny posiłek dla Twojej rodziny. Gwarantujemy, że wszyscy będą zachwyceni kolorowym i pysznym ciastem ze szpinakiem.
