- Przepis na ciasto z rabarbarem i budyniem
- Składniki
- Kroki do wykonania
- Wskazówki
- Kaloryczność
Przepis na ciasto z rabarbarem i budyniem
Przygotowanie ciasta z rabarbarem i budyniem zajmuje około 1,5 godziny, a porcja przepisu wystarcza na 12 kawałków. Poniżej znajdziesz listę składników potrzebnych do przygotowania ciasta oraz szczegółowy opis kroków do wykonania.
Składniki
- 500 g rabarbaru
- 250 g mąki
- 100 g cukru
- 120 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie (40 g) budyniu śmietankowego
- 400 ml mleka
- 2 łyżki cukru
Kroki do wykonania
- Na początek umyj i pokrój rabarbar na kawałki o długości około 2 cm.
- W misce wymieszaj mąkę, 100 g cukru, masło, jajko i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto, a następnie rozłóż je na dnie natłuszczonej i oprószonej mąką formy o średnicy około 24 cm.
- Na ciasto ułóż równomiernie pokrojony rabarbar.
- W rondelku przygotuj budyń, mieszając go z mlekiem i 2 łyżkami cukru. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Następnie ostudź go nieco.
- Rozprowadź budyń na rabarbarze, a następnie wstaw ciasto do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 45 minut, aż ciasto będzie złote.
- Wyjmij ciasto z piekarnika, ostudź, a następnie pokrój na 12 porcji.
Wskazówki
- Jeśli rabarbar jest zbyt kwasowy, można go przed użyciem zamarynować na kilka minut w cukrze.
- Ciasto można podawać z bitą śmietaną lub lodami, co tylko wzmocni efekt deseru.
- Jeśli chcesz dodać odrobinę chrupkości, możesz posypać wierzch ciasta po upieczeniu płatkami migdałów.
Kaloryczność
Kaloryczność jednej porcji ciasta z rabarbarem i budyniem wynosi około 250 kcal. Warto pamiętać, że wartość ta może różnić się w zależności od użytych składników oraz wielkości porcji.
