Szynka wieprzowa to wszechstronne mięso, które można wykorzystać w wielu różnych daniach obiadowych. Bez względu na to, czy chcesz przygotować coś prostego i szybkiego, czy też szukasz czegoś bardziej wyszukanego. W tym poradniku przedstawiamy kilka pomysłów na to, co zrobić z szynki wieprzowej na obiad.
Popularne dania z szynki na obiad – przepisy
Szynka to wszechstronny składnik, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów, tworząc smaczne i sycące dania obiadowe. Poniżej znajdziesz kilka pomysłów na obiady z szynką, które zadowolą zarówno miłośników tradycyjnych potraw, jak i tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni.
1. Szynka Pieczona w Glazurze Miodowo-Musztardowej
Składniki:
- 1 kg szynki
- 4 łyżki miodu
- 3 łyżki musztardy (dijon lub zwykłej)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 łyżka octu jabłkowego
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W misce wymieszaj miód, musztardę, czosnek, ocet, oliwę, sól i pieprz, tworząc glazurę.
- Natrzyj szynkę glazurą i umieść ją w naczyniu żaroodpornym.
- Piecz przez około 60-90 minut, polewając szynkę co 20 minut pozostałą glazurą.
- Po upieczeniu, odstaw na 10 minut, aby mięso odpoczęło, a następnie pokrój na plastry.
2. Szynka w Sosie Śmietanowo-Grzybowym
Składniki:
- 500 g szynki (pokrojonej w kostkę)
- 300 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 2 łyżki masła
- Sól, pieprz, natka pietruszki do smaku
Sposób przygotowania:
- Na dużej patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek.
- Dodaj pieczarki i smaż, aż będą złociste.
- Dodaj szynkę i smaż, aż się zarumieni.
- Posyp mąką i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
- Wlej bulion i gotuj na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć.
- Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem, i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Podawaj z makaronem lub ryżem, posypane natką pietruszki.
3. Zapiekanka Ziemniaczana z Szynką i Serem
Składniki:
- 1 kg ziemniaków (obranych i pokrojonych w cienkie plasterki)
- 300 g szynki (pokrojonej w kostkę)
- 200 g sera żółtego (tartego)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 250 ml śmietany 30%
- 250 ml mleka
- 2 łyżki masła
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużym garnku podgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek.
- Dodaj śmietanę, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Doprowadź do wrzenia.
- W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami ziemniaki, szynkę i ser, polewając każdą warstwę przygotowaną śmietaną z mlekiem.
- Powtórz układanie warstw, aż wszystkie składniki zostaną zużyte.
- Piecz zapiekankę przez około 60 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty.
- Przed podaniem odstaw na kilka minut, aby zapiekanka lekko stężała.
4. Makaron z Szynką i Groszkiem
Składniki:
- 300 g makaronu (np. penne, farfalle)
- 200 g szynki (pokrojonej w kostkę)
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, świeża bazylia do smaku
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek.
- Dodaj szynkę i smaż, aż się zarumieni.
- Dodaj groszek i smaż przez kilka minut, aż będzie miękki.
- Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem, i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu, dobrze wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty.
- Podawaj posypane świeżą bazylią.
Co zrobić z szynki wieprzowej na obiad?
Jednym z najpopularniejszych dań z szynki wieprzowej jest gulasz. To doskonały sposób na wykorzystanie tego mięsa w sposób aromatyczny i smaczny. Aby przygotować gulasz z szynki wieprzowej, wystarczy pokroić mięso w kostkę i podsmażyć na patelni. Następnie dodajemy pokrojoną cebulę, marchewkę i inne ulubione warzywa, a także przyprawy, takie jak ziele angielskie i majeranek. Całość dusimy na wolnym ogniu, aż mięso stanie się miękkie i soczyste. Podajemy z ulubioną kaszą lub ziemniakami.
Roladki z szynki wieprzowej
Kolejnym pomysłem na obiad z szynki wieprzowej są roladki. Możesz nadziać szynkę ulubionymi składnikami, takimi jak ser, szpinak, pieczarki czy suszone pomidory. Następnie zwijamy mięso i spinamy wykałaczkami. Roladki smażymy na patelni z obu stron, aż staną się złote i chrupiące. Podajemy z sosem pieczeniowym i ulubionymi dodatkami.
Pieczona szynka z sosem śliwkowym
Jeśli szukasz czegoś bardziej tradycyjnego, pieczona szynka z sosem śliwkowym to doskonały wybór. Aby przygotować to danie, szynkę wieprzową należy dokładnie oczyścić i naszpikować czosnkiem. Następnie przyprawiamy mięso mieszanką ziół i przypraw, takich jak czosnek, papryka, rozmaryn i pieprz. Całość pieczemy w piekarniku przez około 2 godziny, aż szynka stanie się miękka i soczysta. Podajemy ją z sosem śliwkowym i ulubionymi dodatkami.
Szaszłyki z szynki wieprzowej
Jeśli lubisz grillowane potrawy, szaszłyki z szynki wieprzowej będą doskonałym pomysłem na obiad. Aby przygotować szaszłyki, wystarczy pokroić szynkę na kawałki, a następnie nadziać na patyczki razem z ulubionymi warzywami, takimi jak papryka, cebula czy bakłażan. Całość grillujemy na ruszcie lub w piekarniku, aż mięso będzie soczyste i delikatne. Podajemy z ulubionymi sosami i dodatkami.
Sałatka z szynką wieprzową
Jeśli szukasz czegoś lekkiego i orzeźwiającego, sałatka z szynką wieprzową będzie idealnym wyborem na obiad. Aby przygotować tę sałatkę, wystarczy pokroić szynkę w kostkę i wymieszać z ulubionymi warzywami, takimi jak pomidory, ogórki czy sałata. Dodajemy ulubione sosy i przyprawy, a całość mieszamy dokładnie. Podajemy schłodzoną, idealną na letnie dni.
Kotlety mielone z szynki wieprzowej
Kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni, a szynka wieprzowa świetnie sprawdzi się jako składnik tych pysznych kotletów. Aby przygotować kotlety mielone z szynki wieprzowej, wystarczy zmielić mięso w maszynce do mięsa, dodać ulubione przyprawy, takie jak czosnek, majeranek, sól i pieprz, oraz inne składniki, takie jak jajko i bułka tarta. Całość dokładnie mieszamy, formujemy kotlety i smażymy na patelni z obu stron, aż staną się złote i chrupiące. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Zapiekanka z szynką wieprzową
Zapiekanka z szynką wieprzową to proste i smaczne danie, które można przygotować na obiad. Aby przygotować zapiekankę, wystarczy pokroić szynkę w kostkę, a następnie wymieszać z ulubionymi składnikami, takimi jak makaron, warzywa czy sos pomidorowy. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy serem i zapiekamy w piekarniku, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złocistego koloru. Podajemy na ciepło, idealne na chłodne dni.
Podsumowanie
Wiesz już, co zrobić z szynki wieprzowej na obiad? Można ją wykorzystać w wielu różnych daniach obiadowych. Od tradycyjnych kotletów mielonych i roladek, po bardziej wyszukane dania, takie jak gulasz czy pieczona szynka z sosem śliwkowym. Niezależnie od tego, jaki pomysł wybierzesz, szynka wieprzowa zawsze sprawdzi się jako główny składnik Twojego obiadu. Przygotuj coś smacznego i zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym mięsem. Smacznego!
