Czy wiesz, że można upiec przepyszne i zdrowe brownie, używając fasoli? To niezwykłe ciasto jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą cieszyć się smakiem brownie, jednocześnie dbając o swoje zdrowie. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować brownie z fasoli, aby zachwycić swoją rodzinę i przyjaciół smacznym wypiekiem. Przekonaj się, że zdrowe ciasto może być równie pyszne, jak tradycyjne brownie!
W artykule:
- Składniki potrzebne do przygotowania brownie z fasoli
- Jak przygotować brownie z fasoli?
- Przygotowanie polewy czekoladowej
Składniki potrzebne do przygotowania brownie z fasoli
Przed rozpoczęciem przygotowań warto zapoznać się ze składnikami, które będą niezbędne do wykonania tego przepisu.
- 2 puszki czerwonej fasoli (500 g)
- 4 małe lub 3 duże jajka
- 6 łyżek kakao (około 40 g)
- Około 1/3 szklanki oleju (90 g)
- Około 1/3 szklanki cukru (80 g)
- 1 średni banan
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 4 łyżki oleju kokosowego (40 g)
- 3 płaskie łyżki kakao (około 20 g)
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 8 łyżek wody
Jak przygotować brownie z fasoli?
- Przygotuj fasolę czerwoną, odsączając ją z zalewy i dokładnie płukając. Po odsączeniu fasoli, na sitku otrzymasz około 250 gramów fasoli z jednej puszki.
- Obierz banana i pokrój go na mniejsze kawałki. Umieść go w misce razem z fasolą.
- Dodaj olej do miski z fasolą i bananem, a następnie zmiksuj wszystko na gładki krem. Możesz użyć do tego szejkera lub blendera ręcznego.
- Dodaj do masy fasolowej kakao, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Możesz również dodać czekoladę gorzką, jeśli lubisz intensywny smak czekolady. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą i jasną masę.
- Po ubiciu jajek dodaj krem fasolowy z kakao i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Przełóż ciasto do formy o wymiarach 24 x 24 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej odrobiną oleju.
- Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz ciasto przez około 35-45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Przygotowanie polewy czekoladowej
- W rondelku umieść olej kokosowy, kakao, cukier i wodę. Podgrzewaj na małej mocy palnika, mieszając, aż składniki się połączą i powstanie jednolita polewa.
- Gdy polewa będzie gotowa, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na 10 minut, aby przestygło.
- Następnie polej ciasto gorącą polewą, przykrywając całą powierzchnię.
- Pozwól ciastu ostygnąć i stężenie się polewy.
Po przestudzeniu ciasta, pokrój je na kawałki i udekoruj orzechami pekan lub włoskimi. Twoje brownie z fasoli jest gotowe do podania! Smacznego!
Podsumowanie
Niech to zdrowe i pyszne brownie z fasoli stanie się ulubionym wypiekiem Twojej rodziny i przyjaciół. Ten przepis jest idealny dla osób, które chcą cieszyć się smakiem brownie, jednocześnie dbając o swoje zdrowie. Spróbuj przygotować to ciasto i przekonaj się, że zdrowe wypieki mogą być równie pyszne, jak tradycyjne.
