Przejdź do treści

Jak przygotować ciasto francuskie z łososiem?

  • Wypieki

Marzysz o rewelacyjnej i super pomysłowej przekąsce na Sylwestra? Ciasto francuskie z łososiem jest doskonałym wyborem! W tym artykule dowiesz się, jak przygotować ciasto francuskie z łososiem. Jest to pyszna przekąska na zimno, nadziewane kremowym serkiem Almette, oliwkami, pomidorkami i koperkiem. To danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości.

W artykule:

  1. Składniki i czas przygotowania
  2. Jak przygotować ciasto francuskie z łososiem?

Składniki i czas przygotowania

Przed przystąpieniem do przygotowania ciastek francuskich z łososiem, warto zaznajomić się z listą potrzebnych składników oraz oszacować czas potrzebny na ich przygotowanie.

Składniki:

  • Płat ciasta francuskiego – 300 g
  • 50 g łososia wędzonego na zimno w plastrach
  • 100 g kremowego serka typu Almette
  • Kilka czarnych oliwek
  • Dwa mini pomidorki
  • Mała garść koperku
  • Szczypta pieprzu

Czas przygotowania:

  • Przygotowanie: 15 minut
  • Pieczenie: 15 minut
  • Liczba porcji: 4 duże ciastka
  • Kaloryczność w jednym ciastku: 370 kcal

Jak przygotować ciasto francuskie z łososiem?

Aby przygotować ciastka francuskie z łososiem, potrzebujesz kilku prostych kroków. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na to wykwintne danie.

  1. Wybierz gotowe ciasto francuskie przechowywane w lodówce. Zwróć uwagę na skład, najlepsze będą te, które zawierają prawdziwe masło. Świeżość ciasta również ma znaczenie, dlatego wybierz takie o długiej dacie przydatności. Upewnij się, że ciasto jest elastyczne i nie ma kwaśnego smaku.
  2. Wyjmij płat ciasta francuskiego z opakowania i odłóż na kilka minut na blat kuchenny, aby się zmiękło. Pamiętaj, aby nie trzymać go zbyt długo na blacie, ponieważ zbyt miękkie ciasto będzie trudniejsze do wykrojenia.
  3. Podziel płat ciasta na osiem równych kawałków. Wytnij kołka przy pomocy okrągłej wykrawaczki.
  4. Na kawałek ciasta bez wyciętego kołka połóż ciasto z wyciętym kołkiem. Sklej oba kawałki ciasta francuskiego za pomocą widelca.
  5. Z wyciętych kołek możesz wykonać mini ciasta w kształcie spiralek.
  6. Umieść wszystkie cztery ciastka oraz spiralki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż formę z ciastkami do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz je około 15 minut, aż się zarumienią.
  7. Po upieczeniu lekko spłaszcz środek ciastek za pomocą łyżki.
  8. Wnętrze każdego ciastka wyłóż około 25 gramów serka Almette. Możesz wybrać serek z ogórkiem i ziołami lub dowolny kremowy serek serka śmietankowego o ulubionym smaku. Jeśli chcesz wzmocnić smak ciastek, możesz dodać do sera odrobinę chrzanu lub ulubionej mieszanki przypraw z ziołami.
  9. Pokrój łososia wędzonego na mniejsze kawałki i wyłóż je na część ciastka z kremowym serkiem. Obok łososia możesz dodać połówki pomidorków koktajlowych oraz plasterki czarnych oliwek. Jeśli preferujesz inne dodatki, takie jak ogórki konserwowe lub papryka konserwowa, możesz je również użyć.
  10. Na koniec posyp ciastka siekanym koperkiem i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Podsumowanie

Mamy nadzieję, że rozwialiśmy wszystkie wątpliwości co do tego, jak przygotować ciasto francuskie z łososiem. Ciastka nadziewane kremowym serkiem Almette to idealna przekąska na różnego rodzaju imprezy i spotkania. Przygotowanie ich jest szybkie i proste, a smak jest wyjątkowy. Spróbuj tego przepisu na Sylwestra i zaskocz swoich gości!