Marzysz o rewelacyjnej i super pomysłowej przekąsce na Sylwestra? Ciasto francuskie z łososiem jest doskonałym wyborem! W tym artykule dowiesz się, jak przygotować ciasto francuskie z łososiem. Jest to pyszna przekąska na zimno, nadziewane kremowym serkiem Almette, oliwkami, pomidorkami i koperkiem. To danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości.
W artykule:
- Składniki i czas przygotowania
- Jak przygotować ciasto francuskie z łososiem?
Składniki i czas przygotowania
Przed przystąpieniem do przygotowania ciastek francuskich z łososiem, warto zaznajomić się z listą potrzebnych składników oraz oszacować czas potrzebny na ich przygotowanie.
Składniki:
- Płat ciasta francuskiego – 300 g
- 50 g łososia wędzonego na zimno w plastrach
- 100 g kremowego serka typu Almette
- Kilka czarnych oliwek
- Dwa mini pomidorki
- Mała garść koperku
- Szczypta pieprzu
Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 15 minut
- Pieczenie: 15 minut
- Liczba porcji: 4 duże ciastka
- Kaloryczność w jednym ciastku: 370 kcal
Jak przygotować ciasto francuskie z łososiem?
Aby przygotować ciastka francuskie z łososiem, potrzebujesz kilku prostych kroków. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na to wykwintne danie.
- Wybierz gotowe ciasto francuskie przechowywane w lodówce. Zwróć uwagę na skład, najlepsze będą te, które zawierają prawdziwe masło. Świeżość ciasta również ma znaczenie, dlatego wybierz takie o długiej dacie przydatności. Upewnij się, że ciasto jest elastyczne i nie ma kwaśnego smaku.
- Wyjmij płat ciasta francuskiego z opakowania i odłóż na kilka minut na blat kuchenny, aby się zmiękło. Pamiętaj, aby nie trzymać go zbyt długo na blacie, ponieważ zbyt miękkie ciasto będzie trudniejsze do wykrojenia.
- Podziel płat ciasta na osiem równych kawałków. Wytnij kołka przy pomocy okrągłej wykrawaczki.
- Na kawałek ciasta bez wyciętego kołka połóż ciasto z wyciętym kołkiem. Sklej oba kawałki ciasta francuskiego za pomocą widelca.
- Z wyciętych kołek możesz wykonać mini ciasta w kształcie spiralek.
- Umieść wszystkie cztery ciastka oraz spiralki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż formę z ciastkami do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz je około 15 minut, aż się zarumienią.
- Po upieczeniu lekko spłaszcz środek ciastek za pomocą łyżki.
- Wnętrze każdego ciastka wyłóż około 25 gramów serka Almette. Możesz wybrać serek z ogórkiem i ziołami lub dowolny kremowy serek serka śmietankowego o ulubionym smaku. Jeśli chcesz wzmocnić smak ciastek, możesz dodać do sera odrobinę chrzanu lub ulubionej mieszanki przypraw z ziołami.
- Pokrój łososia wędzonego na mniejsze kawałki i wyłóż je na część ciastka z kremowym serkiem. Obok łososia możesz dodać połówki pomidorków koktajlowych oraz plasterki czarnych oliwek. Jeśli preferujesz inne dodatki, takie jak ogórki konserwowe lub papryka konserwowa, możesz je również użyć.
- Na koniec posyp ciastka siekanym koperkiem i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Podsumowanie
Mamy nadzieję, że rozwialiśmy wszystkie wątpliwości co do tego, jak przygotować ciasto francuskie z łososiem. Ciastka nadziewane kremowym serkiem Almette to idealna przekąska na różnego rodzaju imprezy i spotkania. Przygotowanie ich jest szybkie i proste, a smak jest wyjątkowy. Spróbuj tego przepisu na Sylwestra i zaskocz swoich gości!
