Wielu z nas zastanawia się, jak zrobić sos pomidorowy, który idealnie uzupełni nasze ulubione dania. Jest to prosty przepis, który może służyć jako doskonała baza do pizzy, makaronu lub jako dodatek do ryżu. Przygotowanie go nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zadowoli podniebienia najbardziej wymagających smakoszy. Poniżej przedstawię krok po kroku, jak przygotować sos pomidorowy.
Z tego artykułu dowiesz się
- Informacje o daniu
- Składniki
- Przygotowanie
- Wskazówki
Informacje o daniu
Sos pomidorowy jest jednym z fundamentalnych składników w kuchni włoskiej. Przygotowanie go zajmuje około 30 minut. Przepis jest na 4 porcje.
Kaloryczność jednej porcji wynosi około 70 kcal.
Składniki
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Garść świeżej bazylii
Przygotowanie
Przygotowanie sosu pomidorowego rozpoczynamy od obrania pomidorów ze skóry. Następnie kroimy je na małe kawałki. Cebulę i czosnek siekamy drobno i podsmażamy na oliwie z oliwek, aż stanie się złoty. Następnie dodajemy pokrojone pomidory, sól, pieprz i gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut. Na koniec dodajemy posiekaną bazylię. Całość blendujemy na gładki sos.
Wskazówki
Do sosu pomidorowego możemy dodać różne przyprawy, takie jak oregano, tymianek czy papryka słodka. Możemy również dodać trochę cukru, aby zneutralizować kwasowość pomidorów. Sos pomidorowy można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Sos pomidorowy jest podstawą wielu dań, dlatego warto nauczyć się, jak go przyrządzić. Jest to proste, a efekt końcowy z pewnością zadowoli wszystkich domowników.
