W dzisiejszym artykule przygotowaliśmy dla Was przepis na wyjątkowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi ryb. Mowa o łososiu z brokułami i smardzami – połączeniu, które jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe! To doskonała propozycja dla osób dbających o swoją dietę i chcących spróbować czegoś nowego. Poniżej znajdziecie przepis na to wyjątkowe danie oraz informacje o czasie przygotowania, liczbie porcji oraz kaloryczności jednej porcji.
Agenda
1. Przepis na łosoś z brokułami i smardzami
2. Czas przygotowania dania
3. Liczba porcji
4. Składniki potrzebne do dania
5. Kroki do wykonania dania
6. Wskazówki
7. Kaloryczność jednej porcji dania
Przepis na łosoś z brokułami i smardzami
Czas przygotowania dania: około 45 minut
Liczba porcji: 4
Składniki potrzebne do dania:
– 4 filety z łososia (po około 150 g każdy)
– 400 g brokułów
– 200 g smardzy (świeżych lub mrożonych)
– 2 ząbki czosnku
– 1 cebula
– 1 łyżka masła
– sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 cytryna
– 1 pęczek pietruszki
Kroki do wykonania dania:
1. Na początek przygotuj wszystkie składniki. Umyj brokuły i podziel je na mniejsze różyczki. Smardze (jeśli są świeże) oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
2. W dużym garnku ugotuj brokuły w osolonej wodzie na półmiękko (około 5-7 minut). Następnie odcedź je i odstaw na bok.
3. Na patelni rozgrzej łyżkę masła i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula zacznie się delikatnie zrumienić.
4. Dodaj smardze do patelni i smaż przez kolejne 5-7 minut. Następnie dodaj ugotowane brokuły i smaż wszystko razem jeszcze przez około 3-4 minuty. Przypraw solą i pieprzem do smaku.
5. W międzyczasie na drugiej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Oprósz filety z łososia solą i pieprzem, a następnie smaż je na patelni przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą dobrze przyrumienione.
6. Na talerzach ułóż porcje warzyw oraz filety z łososia. Danie podawaj z plasterkiem cytryny i posiekaną pietruszką.
Wskazówki:
– Jeśli nie masz świeżych smardzy, możesz użyć mrożonych. Przed użyciem wystarczy je rozmrozić i osączyć z nadmiaru wody.
– Jeśli chcesz dodać danie więcej smaku, możesz dodać do warzyw odrobinę startej skórki z cytryny.
Kaloryczność jednej porcji dania:
W jednej porcji łososia z brokułami i smardzami znajduje się około 320 kcal.
Zobacz także: Jak ugotować brokuł?- prosty poradnik
