Pyszne ciasto z marchwi z kremem z kwaśnego mleka. Klasyk u mnie w domu – pieczone na każde święta i urodziny. Im starsze tym lepsze :) Polecam!
Ingredients
- 4 jajka
- 1 szklanka oleju
- 2 szklanki cukru
- 3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 ubite szklanki drobno startej marchwi
- 1 łyżeczka cynamonu
krem:
- 1 kostka masła (200g)
- 9 łyżek cukru pudru
- 1 szklanka zsiadłego mleka
dodatkowo:
- tabliczka gorzkiej czekolady (lub polewa do ciasta)
- 3 łyżki wiórek kokosowych
Instructions
- Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem.
- Jajka miksujemy z cukrem. Dodajemy olej i nadal miksując stopniowo dosypujemy mąkę i wiórki marchewki
- Dużą prostokątną formę smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą.
- Wlewamy ciasto do formy.
- Pieczemy w 180 stopniach przez około 60 minut (sprawdzamy patyczkiem). Odstawiamy do wystygnięcia.
- Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem drewnianą kulą do ucierania. Dodajemy po łyżce zsiadłe mleko. Ucieramy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Ciasto kroimy na dwa placki i przekładamy kremem.
- Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i smarujemy nią wierzch ciasta. Posypujemy wiórkami kokosowymi i wkładamy do lodówki.
Notes
Ciasto najlepiej przygotować dzień przez podaniem.
13 komentarzy
Wspaniale wyglada…ja jeszcze nie robiłam ciasta z marchewką…ale wszystko przede mną:) pozdrawiam
Uwielbiam „wiewóry” i ciesze się z następnej do kolekcji:)
Mniam! To ciacho musi smakowac wspaniale!:)
jeszcze takiego nie jadłam, wygląda świetnie!
Ładnie wygląda – i ma piękny , złocisty kolor ! Podoba mi się :)
super wygląda tez z marchewką nie robiłam….a krem z kwaśnego mleka jadłam i bardzo mi smakował…;) pozdrawiam
fajne ciacho, az nabralam ochoty na takie smaki:)
Ciasto wygląda super:) z zsiadłym mlekiem masy jeszcze nie robiłyśmy… ciekawy przepis :)
bardzo ciekawe ciasto :)
uwielbiam ciasto marchewkowe, a te tutaj wygląda przepysznie !
http://www.nutmegandvanila.blogspot.com
super ciasto piekę je już od szkoły podstawowej (jakieś 20 lat):D
uroczo wygląda ta warstwa po środku :)
Wyśmienita stronka. Pozdrawiam :)