Kanapka z halloumi to proste i szybkie danie, które z pewnością zachwyci każdego, kto ceni sobie zdrowe i smaczne posiłki. Halloumi to ser pochodzący z Cypru, który zyskał ogromną popularność dzięki swojej unikalnej strukturze i smaku. Jest to ser, który nie topi się podczas grillowania lub smażenia, co czyni go idealnym składnikiem na kanapki, sałatki czy dania grillowane. W tym artykule przedstawimy przepis na kanapkę z halloumi, który jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy.
Przepis na kanapkę z halloumi
Kanapka z halloumi to doskonała propozycja na szybki i smakowity posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom serów i kuchni śródziemnomorskiej. Halloumi, znane ze swojej wyjątkowej tekstury i charakterystycznego, lekko słonego smaku, idealnie komponuje się z chrupiącym pieczywem i świeżymi warzywami. Dodanie aromatycznych przypraw i ziół podkreśla walory smakowe tej kanapki, czyniąc ją wyjątkowo apetyczną i sycącą. Oto jak przygotować tę pyszną kanapkę. Przygotowanie kanapki z halloumi zajmuje około 15 minut.
Przepis umożliwia przygotowanie dwóch porcji.
Składniki
Do przygotowania kanapki z halloumi potrzebujesz:
- 200 g sera halloumi
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 kromki pieczywa (np. ciabatta, bagietka lub chleb na zakwasie)
- 1 awokado, pokrojone w plastry
- 1 pomidor, pokrojony w plastry
- Kilka liści sałaty (np. rukola, szpinak lub mieszanka sałat)
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie krążki
- 2 łyżki hummusu lub jogurtu greckiego (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z cytryny (opcjonalnie)
Kroki do wykonania
- Przygotowanie halloumi: Pokrój halloumi na plastry o grubości około 1 cm. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż plastry halloumi przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i lekko chrupiące.
- Przygotowanie pieczywa: Podczas gdy halloumi się smaży, opiecz pieczywo w tosterze lub na suchej patelni, aż będzie chrupiące.
- Skomponowanie kanapki: Na jednej kromce pieczywa rozsmaruj hummus lub jogurt grecki, jeśli używasz. Następnie ułóż liście sałaty, plastry awokado, pomidora i cebuli. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodanie halloumi: Na warzywach ułóż usmażone plastry halloumi. Możesz skropić je sokiem z cytryny dla dodatkowego smaku.
- Zamknięcie kanapki: Przykryj kanapkę drugą kromką pieczywa. Powtórz te same kroki, aby przygotować drugą kanapkę.
Wskazówki
Halloumi jest dość słony, więc pamiętaj o tym, doprawiając kanapkę. Możesz dodać do kanapki ulubione dodatki, takie jak awokado, ogórek czy papryka.
Kaloryczność
Kaloryczność jednej porcji kanapki z halloumi to około 350 kcal.
Halloumi z Warzywami Pieczonymi
Halloumi z warzywami pieczonymi to danie, które łączy w sobie bogactwo smaków śródziemnomorskich i zdrowe składniki. Pieczone warzywa w połączeniu z grillowanym halloumi tworzą wyjątkowo aromatyczną i sycącą potrawę, idealną zarówno na lekki obiad, jak i kolację. Poniżej znajdziesz przepis na to pyszne danie.
Składniki:
- 250 g sera halloumi
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub bazylia)
- Sok z połowy cytryny
Instrukcje:
- Przygotowanie warzyw: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Papryki, cukinię i bakłażana pokrój w kostkę o podobnej wielkości. Cebulę pokrój w grube krążki. Czosnek pozostaw w łupinie. Warzywa ułóż na dużej blasze do pieczenia.
- Pieczenie warzyw: Warzywa skrop oliwą z oliwek, posyp suszonym oregano, tymiankiem, solą i pieprzem. Wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Przygotowanie halloumi: Podczas gdy warzywa się pieką, pokrój halloumi na plastry o grubości około 1 cm. Na patelni grillowej lub zwykłej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż plastry halloumi przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Składanie dania: Po upieczeniu warzyw, wyjmij czosnek z łupiny i dodaj do warzyw. Na dużym talerzu lub półmisku ułóż pieczone warzywa, a na nich plastry grillowanego halloumi. Skrop sokiem z cytryny i posyp świeżymi ziołami.
Halloumi z warzywami pieczonymi jest gotowe do podania. To danie jest idealne na każdą okazję i na pewno zadowoli wszystkich miłośników zdrowej, śródziemnomorskiej kuchni. Smacznego!
Jeśli szukasz więcej inspiracji na zdrowe i smaczne dania, sprawdź nasz przepis na krem z brukselki
Podsumowanie
Kanapka z halloumi to proste i szybkie danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na lunch. Jest to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnej kanapki. Przekonaj się o tym, przygotowując kanapkę z halloumi według naszego przepisu!
Zobacz również: Z czym jeść awokado?
