Przejdź do treści

Gulasz z fasoli – pyszne danie na obiad

W dzisiejszym artykule przedstawiamy przepis na aromatyczny i sycący gulasz z fasoli. Przepis jest prosty, a danie można przygotować w krótkim czasie. Gulasz z białej fasoli to doskonałe rozwiązanie na obiad dla całej rodziny.

Agenda:

  • Gulasz z fasoli – informacje ogólne
  • Przepis na gulasz z fasoli
  • Składniki
  • Wskazówki
  • Kaloryczność dania

Gulasz z fasoli – informacje ogólne

Gulasz z fasoli to smaczne i pożywne danie, które idealnie sprawdzi się jako obiad. Fasola jest bogata w białko, błonnik oraz witaminy z grupy B, co sprawia, że jest świetnym składnikiem dla osób dbających o zdrową dietę. Przygotowany na bazie białej fasoli gulasz będzie nie tylko pyszny, ale również lekkostrawny.

Przepis na gulasz z fasoli

Składniki

– 400 g białej fasoli (ugotowanej lub z puszki)
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 papryka czerwona
– 1 papryka żółta
– 1 marchew
– 200 g pieczarek
– 400 g pomidorów (świeżych lub z puszki)
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 2 łyżki oleju
– 1 łyżka słodkiej papryki
– sól, pieprz, oregano, bazylia do smaku

Krok po kroku

1. Na rozgrzanym oleju zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, marchew oraz pieczarki. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
2. Dodaj do warzyw fasolę, pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Dopraw gulasz słodką papryką, solą, pieprzem oraz oregano i bazylią do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Gulasz z fasoli podawaj z pieczywem lub ryżem, posypany świeżą natką pietruszki.

Wskazówki

– Jeśli używasz fasoli z puszki, przed dodaniem do gulaszu dobrze ją opłucz, aby pozbyć się nadmiaru soli i konserwantów.
– Gulasz z fasoli można wzbogacić o inne warzywa, np. cukinię, bakłażana czy ziemniaki. Warto też dodać trochę kiełbasy czy boczku dla wzmocnienia smaku.

Kaloryczność dania

Przepis na gulasz z fasoli jest na 4 porcje. Kaloryczność jednej porcji wynosi około 400 kcal. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników oraz ilości dodanych przypraw.

Podsumowując, gulasz z fasoli to smaczne, pożywne i zdrowe danie, które warto włączyć do swojego jadłospisu. Przygotowanie go nie zajmuje dużo czasu, a efekt z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.