Strona główna
Przepisy
Tutaj jesteś
parfait z wątróbki

Jak przygotować parfait z wątróbki – przepis na wykwintne danie

Data publikacji: 2023-07-05 Data aktualizacji: 2025-03-06

Artykuł ten jest dedykowany wszystkim miłośnikom wykwintnej kuchni. Dzisiaj podamy przepis na wyjątkowe danie – parfait z wątróbki. To doskonała propozycja dla osób, które szukają nowych, oryginalnych smaków. Parfait z wątróbki to danie, które z pewnością zachwyci nie tylko smakiem, ale również prezentacją.

Agenda:

  • Składniki
  • Przygotowanie
  • Podanie
  • Wskazówki i porady
  • Kaloryczność

Składniki na parfait z wątróbki

Na 4 porcje będziemy potrzebować:

  • 500g wątróbki drobiowej
  • 200 gramów masła
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koniaku
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie parfait z wątróbki

Przygotowanie parfait z wątróbki nie jest skomplikowane i powinno zająć około 60 minut.

1. Przede wszystkim wątróbkę należy dokładnie oczyścić i umyć.
2. Następnie na patelni rozgrzewamy masło, na którym podsmażamy drobno pokrojoną szalotkę i czosnek.
3. Gdy szalotka zacznie szklić się, dodajemy wątróbkę i smażymy do momentu, aż straci surowy kolor.
4. Następnie dodajemy koniak i doprawiamy solą oraz pieprzem.
5. Całość blendujemy na gładką masę, a potem przekładamy do foremek.
6. Parfait z wątróbki wkładamy do lodówki na minimum 3 godziny.

Podanie

Parfait z wątróbki podajemy na chlebie tostowym lub bagietce, dekorujemy świeżymi ziołami. Możemy również dodać do tego konfiturę z czerwonej cebuli, która doskonale podkreśli smak wątróbki.

Wskazówki i porady

Parfait z wątróbki najlepiej smakuje po upływie 24 godzin od przygotowania. Dlatego jeśli mamy taką możliwość, warto przygotować danie dzień wcześniej.

Kaloryczność

Kaloryczność jednej porcji parfait z wątróbki wynosi około 350 kcal. Jest to danie dość kaloryczne, ale jednocześnie bardzo sycące.

Redakcja rogalikblog.pl

Potrzebuję listy kategorii bloga, aby przygotować odpowiedni opis redakcji. Proszę podaj tematy lub kategorie, które mają być uwzględnione.

Może Cię również zainteresować

Potrzebujesz więcej informacji?