Makaron ryżowy z kurczakiem to klasyczne danie z serca Dalekiego Wschodu, które zdobyło popularność na całym świecie, podobnie jak słynna potrawa pad thai. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi jest idealne na szybki obiad lub uroczystą kolację.
W artykule:
- Wprowadzenie do Dalekowschodniej Kuchni
- Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku – składniki
- Przygotowanie dania – czas i liczba porcji
- Makaron ryżowy przepis
- Przygotowanie kurczaka po chińsku
- Dodanie warzyw do tajskiego przysmaku
- Finalne etapy dania z makaronem ryżowym
- Wskazówki i porady
- Informacje o kaloryczności
Zobacz także: Jak zrobić sushi w domu? Praktyczny przewodnik
Wprowadzenie do dalekowschodniej kuchni
Azjatycka kuchnia jest niezwykle różnorodna, a jej smaki są pełne kontrastów. Makaron ryżowy z kurczakiem jest tylko jednym z wielu przykładów tej różnorodności. Tym, co wyróżnia to danie, jest jego unikalna kompozycja smaków – delikatność kurczaka, słodkość warzyw i intensywność sosu sojowego tworzą niezapomniane doświadczenie kulinarne.
Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku – składniki
Za przygotowanie tego przysmaku odpowiedzialne są następujące składniki:
- 200 g makaronu ryżowego – dzięki swojej niepowtarzalnej konsystencji, makaron ryżowy jest idealny do smażenia,
- 2 filety z kurczaka – delikatne i soczyste mięso, które doskonale komponuje się z innymi składnikami,
- 2 ząbki czosnku – dodają intensywny smak i aromat,
- 1 czerwona papryka – dla koloru i słodkości do dania,
- 2 marchewki – zapewniają chrupkość i dodatkową słodycz,
- 2 łyżki sosu sojowego – podkreśla smak kurczaka i makaronu,
- 1 łyżka oleju – do smażenia kurczaka i warzyw,
- świeża kolendra do dekoracji – dodaje świeżości i koloru do dania.
Przygotowanie dania – czas i liczba porcji
Czas przygotowania makaronu chińskiego z kurczakiem: 30 minut.
Liczba porcji: 2.
Makaron ryżowy przepis
- Wlej wodę do garnka i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj makaron ryżowy i gotuj przez 10 minut.
- Odcedź makaron i odstaw na bok.
Przygotowanie kurczaka po chińsku
- Pokrój filety z kurczaka na cienkie paski.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, a następnie dodaj kurczaka i czosnek.
- Smaż mięso, aż będzie złocisty.
Dodanie warzyw do tajskiego przysmaku
- Pokrój paprykę i marchewkę na cienkie paski.
- Dodaj warzywa do kurczaka na patelni i smaż przez kilka minut.
Finalne etapy dania z makaronem ryżowym
- Do patelni dodaj makaron ryżowy i sos sojowy.
- Wymieszaj wszystko razem i smaż przez kilka minut.
- Danie podawaj udekorowane świeżą kolendrą.
Wskazówki i porady
Jeżeli chcesz, aby Twoje danie było bardziej pikantne, możesz dodać do niego odrobinę ostrej papryki lub sosu chilli. Możesz również dodać więcej warzyw, takich jak brokuły, groszek czy fasolka szparagowa.
Informacje o kaloryczności
Jedna porcja dania, czyli połowa z podanych składników, to około 600 kalorii. Pamiętaj jednak, że kaloryczność dania może się różnić w zależności od użytych składników, ich ilości i sposobu przygotowania.
Makaron ryżowy z kurczakiem to danie pełne smaków i aromatów, które przeniesie Cię bezpośrednio do serca Azji. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kuchni azjatyckiej, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z egzotycznymi smakami, to danie na pewno przypadnie Ci do gustu. Na koniec zachęcamy do wypróbowania innych tajskich specjałów, jak np. Pad Tahi – o którym już wcześniej wspominaliśmy. To makaron ryżowy podawany między innymi z smażony z jajkiem, krewetkami lub kurczakiem. Potrawa jest słodko-kwaśna, pikantna i pełna smaku. Inną popularną propozycją jest sałatka z makaronem ryżowym, podawana z krewetkami, świeżymi warzywami, całość polana sosem rybnym, sokiem z limonki, chilli i cukrem palmowym.
