Przepis zgodny z dietą warzywną dr Ewy Dąbrowskiej.
Użyta w przepisie kala namak to szaro-różowa sól, która nadaje potrawie charakterystycznego, jajecznego smaku.
Ingredients
- nieduży kalafior
- pęczek szczypiorku
- sól kala namak do smaku
- pół łyżeczki kurkumy
Instructions
- Kalafior gotujemy w nieosolonej wodzie (możemy go również przygotować na parze). Odcedzamy.
- Tłuczkiem do ziemniaków ugniatamy kalafior, tak aby pozostało trochę większych kawałeczków.
- Do gorącego kalafiora dodajemy pół łyżeczki kurkumy, posiekany szczypiorek i sól kala namak do smaku. Podajemy od razu.
