Muffinki dla alergików lub wegan. Delikatne i puszyste. Z dodatkiem dżemu lub konfitury. Przepis najprostszy z możliwych, nie potrzebujemy nawet miksera, wystarczą dwie miski, szklanka i łyżka :)
Ingredients
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżka octu lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka zimnej wody
- 3 pełne łyżki powideł śliwkowych lub dżemu np. wiśniowego, pomarańczowego itp.
Instructions
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
- W misce mieszamy suche składniki: mąkę, cukier, kakao i sodę. W osobnym naczyniu mieszamy mokre składniki: olej, ocet, ekstrakt waniliowy, wodę oraz powidła. Wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy krótko łyżką, tylko do połączenia się składników.
- Nakładamy ciasto do foremek na muffinki do 1/3 wysokości (powinno wyjść 12 sztuk).
- Pieczemy przez 20-25 minut.
10 komentarzy
przepisy weganskie „bez” niektórych produktów, chyba nie przestaną mnie zaskakiwać! ;)
Właśnie zrobiłam – studzą się. Chciałam je odrobinę „odglutenić” i dałam pół szkl.mąki kokosowej i szkl.pszennej – skosztowana na ciepło na przyjemną konsystencję i lekko wyczuwalne „wiórki” z mąki koko. Polecam ;)
Aaaa,i trochę bałam się użyć cytryny zamiast octu,ale udało się :D
super! pozdrawiam :)
Wyglądają smakowicie. A próbowałaś robić bez kakao?
jeszcze nie ;)
Dzis zrobilam babeczki wedlug tego przepisu ;) szczerze tylko ze wzgledu na 1 goscia co nie jada produktow zwierzecych . I musze przyznac ze wszystkim smakowaly nawet mezowi napewno skorzystam przy okazji znowu z tego przepisu :)
A ja uzylam sok z cytryny bo u mnie ocet ma duzo procent
bardzo się cieszę, że smakowały :)
Są pyszne. Juz na stałe są wśród najlepszych i najszybszych przepisów
bardzo się cieszę! :)