Artykuł ten przedstawia przepis na smaczne i proste danie – wątróbka z makaronem. Zapoznaj się z poniższym przepisem na wątróbkę drobiową w sosie, aby przygotować apetyczne i sycące danie dla swojej rodziny lub znajomych.
Agenda:
1. Szacunkowy czas przygotowania oraz liczba porcji
2. Składniki potrzebne do dania
3. Kroki do wykonania dania
4. Wskazówki
5. Kaloryczność jednej porcji
Szacunkowy czas przygotowania oraz liczba porcji
Czas przygotowania dania to około 30 minut, a poniższy przepis wystarczy na 4 porcje.
Składniki potrzebne do dania
– 400 g wątróbki drobiowej
– 250 g makaronu (np. farfalle, tagliatelle lub penne)
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 150 ml śmietany 30%
– 2 łyżki oleju roślinnego
– sól i pieprz do smaku
– opcjonalnie: natka pietruszki do dekoracji
Kroki do wykonania dania
1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź i odstaw na bok.
2. Wątróbkę drobiową opłucz, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej olej, a następnie wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 3 minuty, aż cebula zacznie się szklić.
4. Dodaj wątróbkę drobiową na patelnię z cebulą i czosnkiem. Smaż przez około 5-7 minut, aż wątróbka będzie dobrze obsmażona, ale jeszcze miękka w środku.
5. Wlej śmietanę do patelni z wątróbką, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
6. Połącz ugotowany makaron z sosem i wątróbką, delikatnie mieszając, aby wszystko się połączyło.
7. Podawaj danie gorące, posypane natką pietruszki (opcjonalnie).
Wskazówki
– Jeśli chcesz nadać sosowi bardziej wyrazisty smak, możesz dodać łyżkę musztardy lub sosu Worcestershire.
– Możesz też dodać pokrojone pieczarki razem z wątróbką, aby wzbogacić smak dania.
– Aby uniknąć przesuszenia wątróbki, upewnij się, że smażysz ją krótko i na średnim ogniu.
Kaloryczność jednej porcji
Jedna porcja wątróbki z makaronem to około 450 kcal.
Przeczytaj więcej: Jak ugotować makaron? – przepis na idealny makaron
