Wieprzowina z brukselką to smaczne i pożywne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi mięsa i warzyw. Dzięki prostemu przepisowi i krótkiemu czasowi przygotowania, możemy cieszyć się tym wyjątkowym daniem nawet w ciągu tygodnia. Warto również dodać, że wieprzowina z brukselką to doskonałe źródło białka, witamin i minerałów, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Co przeczytasz w tym artykule?
1. Przepis na wieprzowinę z brukselką
2. Składniki potrzebne do przygotowania dania
3. Instrukcje krok po kroku
4. Wskazówki dotyczące przygotowania i podania
5. Kaloryczność jednej porcji dania
Sprawdź również:
Przepis na wieprzowinę z brukselką
Czas przygotowania: około 45 minut
Liczba porcji: 4
Składniki potrzebne do przygotowania dania:
– 500 g mięsa wieprzowego (np. schab, karkówka)
– 500 g brukselki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 150 ml bulionu warzywnego (można zastąpić wodą)
– sól, pieprz do smaku
– opcjonalnie: łyżka miodu, łyżka musztardy, świeże zioła (np. pietruszka, tymianek)
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj mięso wieprzowe – umyj je, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Umyj brukselkę, usuń zewnętrzne liście i przekrój na pół.
3. Posiekaj cebulę i czosnek, a jeśli używasz świeżych ziół, również je posiekaj.
4. Na patelni rozgrzej olej, a następnie obsmaż mięso wieprzowe z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na bok.
5. Na tej samej patelni, na której smażyłeś mięso, zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek. Smaż przez około 1-2 minuty.
6. Dodaj do patelni brukselkę oraz mięso wieprzowe, a następnie wlej bulion warzywny. Przykryj patelnię i dusź danie przez około 20-30 minut, aż brukselka będzie miękka, a mięso soczyste.
7. Jeśli chcesz dodać miód i musztardę, to zrób to na kilka minut przed końcem duszenia. Dodaj również posiekane świeże zioła.
8. Spróbuj dania i ewentualnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące przygotowania i podania
– Wieprzowina z brukselką smakuje najlepiej podana z kaszą lub ryżem.
– Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchew, seler naciowy czy brokuły.
– Jeśli lubisz ostre smaki, można dodać do dania odrobinę papryki chilli lub płatków ostrej papryki.
– Danie można podać posypane świeżymi ziołami oraz dodatkowo polane sosem z patelni.
Kaloryczność jednej porcji dania
Kaloryczność jednej porcji wieprzowiny z brukselką wynosi około 350 kcal. Wartości te mogą nieznacznie się różnić w zależności od użytych składników i ilości tłuszczu.
