Artykuł o zupie z pieczonej papryki, pełnej smaku i kremowej konsystencji. Poznaj prosty przepis na to aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się na obiad czy kolację. Przygotuj krem z pieczonej papryki i ciesz się jego wyjątkowym smakiem.
Agenda:
1. Zupa krem z pieczonej papryki – co warto wiedzieć?
2. Składniki na zupę z pieczonej papryki
3. Przepis na zupę z pieczonej papryki
4. Wskazówki dotyczące przygotowania zupy krem z pieczonej papryki
5. Kaloryczność jednej porcji zupy z pieczonej papryki
Zobacz również:
Zupa krem z pieczonej papryki – co warto wiedzieć?
Zupa z pieczonej papryki to smaczne i sycące danie, które można przygotować w prosty sposób. Pieczona papryka nadaje zupie wyjątkowego, intensywnego smaku oraz kremowej konsystencji. Dzięki zastosowaniu śmietany i bulionu warzywnego, zupa krem z pieczonej papryki staje się jeszcze bardziej aksamitna i delikatna. To danie doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację.
Składniki na zupę z pieczonej papryki:
– 4 czerwone papryki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 200 ml śmietany 18%
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól, pieprz do smaku
Czas przygotowania dania: około 45 minut
Liczba porcji: 4
Przepis na zupę z pieczonej papryki:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. Papryki umyj, osusz, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Połówki papryk ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do góry.
3. Piecz papryki przez około 20-25 minut, aż skórka zacznie się czernieć i pękać.
4. Wyjęte z piekarnika papryki przełóż do plastikowego pojemnika i szczelnie go zamknij. Pozostaw na 10-15 minut, aby papryki „spociły się” – ułatwi to zdjęcie skórki.
5. Po tym czasie zdejmij skórkę z papryk i pokrój je w paski.
6. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj i podsmaż na oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż cebula zrobi się szklista.
7. Dodaj pokrojoną paprykę do cebuli, podsmaż przez chwilę, a następnie zalej bulionem warzywnym. Gotuj przez około 15 minut.
8. Zdejmij garnek z ognia, dodaj śmietanę i zmiksuj zupę na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące przygotowania zupy krem z pieczonej papryki:
– Aby nadać zupie bardziej wyrazistego smaku, można dodać łyżkę przecieru pomidorowego.
– Zupę można podawać z grzankami czosnkowymi lub białym chlebem.
– Jeśli chcesz uzyskać bardziej pikantny smak, możesz dodać do zupy szczyptę ostrej papryki.
Kaloryczność jednej porcji zupy z pieczonej papryki:
Jedna porcja zupy z pieczonej papryki dostarcza około 250 kcal. Warto pamiętać, że kaloryczność dania może się różnić w zależności od użytych składników oraz wielkości porcji.
